Menú para 15 personas servido el jueves 7 de febrero. Embajada de República Dominicana en México, ubicada en Prado Sur. Equipo: Mariana Aurrecoechea, Elsa Hernández, Arturo García.
Salpicón de pato en vino tinto sobre crutón: cebolla morada, cítricos, vino tinto, especias.
Crema de cilantro con lonja de queso panela
Lomo de cerdo en salsa de tamarindo, uvas y supremas de toronja
Peras al vino tinto
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lunes, 11 de febrero de 2008
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